A Dieta do Paleolítico foi uma teoria inicialmente proposta pelo Dr. Loren Cordain, é atualmente um regime alimentar bastante popular e procurado. Mas afinal, em que consiste? Baseia-se na ingestão de alimentos naturais sem qualquer tipo de processamento, os quais, segundo o mesmo, o homem foi originalmente “programado” a comer. A questão dos alimentos processados já foi abordada anteriormente no artigo “Produtos Embalados: Sim ou Não?” (ver artigo aqui: https://nutri4solutions.com/erros-que-oa-impedem-de-perder-peso-4/) Características da dieta Paleo Nesta dieta os alimentos que necessitam de tecnologia que os ancestrais não possuíam estão excluídos da dieta, exceto o mel. A dieta paleo pressupõe que o funcionamento do organismo humano não se alterou ao longo de milhares de anos, baseando-se no facto de não haver evidência de mudanças nas enzimas digestivas. Este regime alimentar assenta numa elevada ingestão de proteína animal – que, no caso do gado, tem de ser proveniente de pastagem – fibra, potássio, vitaminas,