Restrição alimentar excessiva: Sim ou não?

Uma restrição alimentar excessiva consegue promover o balanço energético negativo (veja o artigo), logo conseguirá promover também uma maior perda de peso e num menor período de tempo.

Prós e contras

Uma perda de peso rápida, apesar de ser um fator de motivação numa fase inicial, normalmente não é sustentável a longo prazo, não só porque é extremamente difícil manter essa restrição excessiva durante um longo período de tempo e consequentemente manter controlada a chamada “fome emocional”, mas também porque por norma quando existe uma limitação grande da ingestão de alguns nutrientes, sendo o mais comum a restrição no consumo de hidratos de carbono (cereais, arroz, massa, entre outros) que são a principal fonte de energia, começam a surgir alguns efeitos fisiológicos como o cansaço e a irritabilidade ou alterações no humor, podendo até aumentar o stress e a ansiedade. Estes efeitos prejudicam o controlo do apetite, promovem os cravings (necessidade de consumir alimentos doces/salgados) e eventualmente aumentam o risco de episódios de compulsão alimentar.

O sacrifício feito neste tipo de restrições pode até trazer mais prejuízos para o resultado final do que propriamente benefícios.

Efeitos metabólicos

Uma perda de peso muito rápida normalmente é acompanhada de uma maior perda de massa muscular e não necessariamente de massa gorda como seria esperado. A perda de massa muscular, por ser um tecido metabolicamente ativo e estando presente no organismo influencia o metabolismo basal, ou seja, promove um maior gasto energético diário. Existindo perda de massa muscular, esse gasto energético diminui, altera o balanço energético existente e pode prejudicar o sucesso da perda de peso.

Vários estudos sugerem que a longo prazo, as alterações rápidas de peso em curtos espaços de tempo, diminuem a probabilidade de se manter essa perda de peso, provocando sim o efeito “io-iô”, ou seja, existir uma perda rápida de peso e passado uns meses haver recuperação desse peso perdido ou até um aumento em relação ao peso inicial.

Planear a manutenção do peso com reeducação alimentar é essencial para que não se recupere o peso perdido

O que procurar numa perda de peso saudável e equilibrada?

A perda de peso não deve ser um fator de stress e não tem necessariamente de ser um processo penoso para o indivíduo. É importante que este processo seja sustentável ao longo do tempo, que se promova uma boa relação com a comida, diminuindo o risco de originar distúrbios alimentares. Deve existir sim uma reeducação dos hábitos alimentares, de forma gradual e contínua que promovam os resultados desejados a longo prazo.

Perder peso exige paciência, disciplina e consistência, mas é possível.