Author: Ines Ribeiro

Rótulos Alimentares: o que nos dizem?

Uma questão tão antiga quanto atual – Rótulos Alimentares: o que nos dizem? Nos dias que correm, o perfil do consumidor é cada vez mais atento, mais preocupado e interessado na relação entre alimentação e saúde e em como fazer melhores escolhas.  A leitura dos rótulos alimentares tem cada vez maior impacto no processo de decisão de compra, e, apesar de para alguns ainda ser um enigma, para muitos já deixou de ser um “bicho-de-7-cabeças”. (ver artigo Produtos Embalados Sim ou Não?: https://nutri4solutions.com/erros-que-oa-impedem-de-perder-peso-4/) Legislação De acordo com o Regulamento Europeu (ver ebook da Associação Portuguesa de Nutricionistas https://www.apn.org.pt/documentos/ebooks/Ebook_Rotulagem.pdf), rotulagem corresponde “a todas as indicações, menções, marcas de fabrico ou comerciais, imagens ou símbolos referentes a um género alimentício que figurem em qualquer embalagem, documento, aviso, rótulo, anel ou gargantilha que acompanham ou se refiram a esse género alimentício”. Já um rótulo é “uma etiqueta, uma marca comercial ou de fabrico,

Alimentação na gravidez

Uma alimentação completa e equilibrada é essencial em todas as fases da vida mas assume particular importância em determinados momentos. O período gestacional é um deles. Afinal, é aqui que tudo começa… O cuidado com a alimentação deve ser redobrado nesta fase uma vez que tal se refletirá tanto na saúde materna como na do bebé, quer a curto prazo, para que a gestação decorra sem intercorrências, quer na programação da saúde futura do bebé. Cuidados gerais a ter com a alimentação na gravidez Existem cuidados transversais a todas as grávidas pelo risco acrescido de determinados problemas para a mãe e para o feto/bebé. Para além do álcool, cujo nível de ingestão que garanta ausência de risco não está determinado e que, por isso, deve ser evitado por completo, também o consumo de cafeína deve ser limitado no período gestacional. A cafeína atravessa a placenta (passando também para o leite

Nutrição para os mais pequenos

Milkshake de Verão No Verão, muitas vezes apetece-nos mais beber do que comer… e com as crianças não é exceção. Para combater a sede e saciar o apetite numa tarde quente de Verão, um milkshake é uma excelente opção. Junte fruta (a preferida das crianças, por exemplo), leite e triture até obter um delicioso milkshake de morango, ananás, banana, quiwi… um milkshake de Verão que deve ser servido com uma palhinha! Espetadas de fruta Fruta fresca é um ótimo lanche para o Verão e se for servida em forma de espetada, ainda melhor: as crianças vão adorar a apresentação e poderá incluir uma variedade de fruta, aproveitando o melhor que a época tem para oferecer. Experimente esta dica e verá que este rapidamente se tornará no seu lanche de Verão preferido! Gelado de banana Não é bem gelado, mas parece e sabe a banana! Coloque as bananas no congelador até

Aminoácido Essenciais

FENILALANINA: Atua na tireóide e no funcionamento dos vasos sanguíneos. Apresenta importante efeito antidepressivo, assim como no humor e na atenção. ISOLEUCINA: É importante para o funcionamento do sistema imunológico. LEUCINA: Está diretamente envolvido no ganho e na perda de peso. LISINA: Está envolvido no sistema imunológico do organismo; é importante para a produção de células brancas. METIONINA: Auxilia na manutenção do fígado e dos rins, assim como no controle do colesterol. Também está envolvido na coloração cutânea. TREONINA: Atua na prevenção de diversas disfunções intestinais. TRIPTOFANO:Cerebralmente, é utilizado na produção da serotonina, em co-participação de vitaminas do complexo B.     BCAA’s: Trata-se de um complexo que envolve três aminoácidos, são eles a leucina, a isoleucina e valina. São essenciais para a produção da massa corporal, sendo constantemente utilizado como suprimento para atletas de alta performance. Aproveite, entre no link abaixo e obtenha desconto : http://tidd.ly/4029969e Código 35%: NUTRIMP

O Ovo

O consumo de ovos tem sido alvo de várias dúvidas ao longo das últimas décadas. Pensava-se que o consumo de ovos aumentava o risco de doença cardiovascular pela presença de colesterol, contudo, hoje sabe-se que os ovos não são vilões mas sim excelentes aliados para uma alimentação saudável. Os ovos são um alimento muito rico do ponto de vista nutricional: apresentam um valor energético moderado com cerca de 82kcal/ 1 ovo (55g), são ricos em proteínas de alto valor biológico e apenas 2,7g de gordura saturada por 100g. A gema do ovo, possuí maior valor calórico e gordura. Contém praticamente todas as vitaminas exceto a C. Já a clara é praticamente constituída por água e proteína (ovoalbumina), fornecendo mais proteína do que a gema (cerca de 3,3g de proteína). Esta proteína ajuda no crescimento muscular e é de fácil digestão. O colesterol presente no ovo tem pouco impacto no colesterol